İnsanların abur cubura düşkünlüğünün evrimle olan ilişkisi ilginç ve karmaşık bir konudur. Evrimsel olarak bakıldığında, insanların yüksek kalorili yiyeceklere özellikle abur cuburlara olan düşkünlüğü, geçmişte enerji ihtiyaçlarını karşılamak için gelişmiş bir organik mekanizmadır.
Eski zamanlarda, yiyecek bulmak her zaman kolay olmadığından, insanlar bulabildikleri andaki yüksek enerji içeren yiyeceklere yönelmişlerdir. Bu yiyecekler genellikle karbonhidrat ve yağ açısından zengindir. Bu besinler, hayatta kalma ve üreme şansını artıran hızlı ve yoğun enerji sağlarlar. Bu, ‘taşınabilir enerji’ olarak da adlandırılabilir ve avcı-toplayıcı atalarımız için önemli bir stratejiydi.
Ancak, modern dünyada, yiyeceklerin bol ve kolayca erişilebilir olması nedeniyle, bu evrimsel eğilim aşırı kalori alımına ve obezite gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Günümüzde, insanların abur cubur tüketme eğilimi, eski zamanlardaki hayatta kalma mekanizmasının bir kalıntısı olarak görülebilir, ancak artık çevresel koşullar değiştiği için bazı olumsuz sonuçlar doğurabilmektedir.
